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Celiachia, nuovi test rapidi in fase di studio

Celiachia, nuovi test rapidi in fase di studio

Un progetto finanziato con fondi europei per migliorare le diagnosi della celiachia. Lo prevede lo studio Itama, coordinato dal prof. Giuseppe Raso dell'Università di Palermo e concentrato su u... Pubblicato il 28/10/2020 Leggi Tutto

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Celiachia: Video in evidenza

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Taglio buoni Asl, i celiaci non demordono

Taglio buoni Asl, i celiaci non demordono Nonostante le proteste dei celiaci, le Regioni italiane stanno tagliando una dopo l'altra i buoni Asl per l'acquisto degli alimenti senza glutine, secondo quanto disposto nei mesi scorsi dal governo. ... Pubblicato il 18/01/2019

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Riduzione buoni Asl, protestano i celiaci

Riduzione buoni Asl, protestano i celiaci L'Associazione italiana celiachia protesta contro il ministro della salute Giulia Grillo, che nei giorni scorsi sui social ha annunciato di voler ridurre i tetti di spesa dei buoni riservati ai celiac... Pubblicato il 24/10/2018

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Trovato il tasto che ''spegne'' la celiachia

Trovato il tasto che ''spegne'' la celiachia Dagli Stati Uniti arriva la scoperta di un enzima in grado di trattare la celiachia disinnescando la reazione autoimmune che fa comparire i sintomi. Se tante persone affette da questa malattia si chie... Pubblicato il 08/03/2018

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Ricette senza glutine

Quiche di pollo

Quiche di pollo La ricetta della quiche di pollo senza glutine parte dalla preparazione della base. Per sapere come farla, vi rimandiamo a quest'altra ricetta: Pasta brisé senza glutine. Dopo ave...Leggi ricetta

Torta della foresta nera

Torta della foresta nera Per il pan di spagna senza glutine, montare le uova con lo zucchero a caldo, unire il burro fuso e le farine setacciate e mescolare finché non si ottiene un composto omogeneo. Cuo...Leggi ricetta

Panna cotta alle fragole

Panna cotta alle fragole Preparate i vostri ingredienti e metteteli in 4 contenitori separati. Versate la panna in un pentolino, aggiungete lo zucchero e iniziate a rimescolare cuocendo a fuoco lento, fino...Leggi ricetta

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