Nutrisan 2014

Nutrisan è una vetrina d’informazione pensata per operatori attivi nel settore delle intolleranze alimentari e delle diete equilibrate, nonché per coloro che, soffrendo di questi disturbi, desiderano alimentarsi in modo corretto e adeguato. Il salone avrà luogo dal 7 al 9 novembre 2014 nel quartiere fieristico di Bolzano, nell’ambito della Fiera d’Autunno e di Biolife, fiera dell’eccellenza regionale biologica.

Con Nutrisan Fiera Bolzano presenterà, per la terza volta, un salone dedicato alle intolleranze alimentari e alla corretta alimentazione, organizzato in stretta collaborazione con esperti del settore nonché partner del comparto alimentare e della nutrizione. A Nutrisan 2014 saranno in bella mostra generi alimentari pensati per persone affette da intolleranze, allergie e in generale da disturbi legati all’alimentazione. Non mancherà lo spazio dedicato agli integratori alimentari e agli alimenti dietetici: se la richiesta di questi prodotti è elevata, l’offerta non risponde sempre in modo adeguato.

Per garantire un’alimentazione gustosa e sana è indispensabile che i produttori di generi alimentari, i commercianti, coloro che operano nel settore della gastronomia e, non da ultimo, i consumatori, dispongano di un adeguato know-how. Nutrisan si prefigge proprio quest’obiettivo, ovvero trasmettere un adeguato bagaglio di conoscenze ottimizzando le competenze legate all’alimentazione.

Il programma

Sabato 8 novembre, dalle 14 alle 17, si terrà il congresso sulla corretta alimentazione dal titolo "I miti dell’alimentazione nelle diversi fasi della vita“.

Il giorno dopo, invece, l’Associazione Italiana Celiachia Alto Adige e Trentino, presente a Nutrisan con un proprio stand, organizzerà un congresso sul tema "Celiachia: la contaminazione in cucina", in programma domenica 9 novembre dalle 10 alle 12.30 con replica dalle 14.30 alle 17. Parteciperanno il cuoco Vincenzo Grippa e la nutrizionista Anna Bezzeccheri. Nello stand dell’AIC una nutrizionista sarà sempre a disposizione dei visitatori per consulenze personali.

Da non perdere anche il cooking show con lo chef Marco Scaglione (sabato 8 novembre dalle 15 alle 17) e la consulenza psicologica per i neo diagnosticati con lo psicologo Francesco Sbardellati (solo su prenotazione).

Nel corso di Nutrisan si svolgeranno inoltre workshops e degustazioni di particolari generi alimentari; verranno impartiti consigli per la preparazione dei cibi e suggerite ricette per una cucina sana, gustosa, adatta a tutta la famiglia; esperti forniranno consulenze per una corretta alimentazione priva di glutine. Dal 7 al 9 novembre si potrà partecipare a corsi per imparare a cucinare vari tipi di pane gustoso e senza glutine. Da non dimenticare, infine, il “Nutrisan Gourmet”, il ristorante nel quale assaggiare pietanze senza glutine e senza lattosio e cibi pensati per un’alimentazione equilibrata.

Guida Rapida Celiaci è media partner di Nutrisan 2014 e sarà presente con un proprio stand.

Sito ufficiale dell'evento, con il programma completo: www.nutrisan.it.

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Vacanza senza glutine a Bolzano + visita al Nutrisan 2014

InfoCeliachia e Guida Rapida Celiaci, in qualità di media partner del Nutrisan, propongono degli speciali pacchetti per chi desidera trascorrere un fine settimana in Alto Adige in occasione di questo imperdibile evento.

Tutti i pacchetti includono un ingresso omaggio al Nutrisan per ogni persona.

Aderiscono all'iniziativa solo alberghi attrezzati con cucina senza glutine, garantiti da Guida Rapida Celiaci.

Qui di seguito si elencano gli speciali pacchetti proposti da ogni hotel con la località e i contatti. Chi è interessato può prenotare o richiedere maggiori informazioni contattando direttamente l'albergo, e specificando la tipologia di offerta. Una volta giunti alla reception, si riceverà il proprio biglietto omaggio per visitare il Nutrisan 2014.