Italia, è glutenfobia: 2 milioni di famiglie mangiano senza glutine

Non sono celiache, ma ritengono questi prodotti più salutari. Muovendo un mercato da 101 milioni di euro.

Pubblicato il 12/04/2016
Italia, è glutenfobia: 2 milioni di famiglie mangiano senza glutine

L'alimentazione gluten free è un fenomeno di grande portata anche tra i non celiaci e, da prodotti medicali, i cibi senza glutine si sono trasformati in scelta dettata dalle ultime tendenze ‘salutiste’ in fatto di alimentazione.

Secondo l’ultimo censimento del Ministero della salute, che ha evidenziato i rischi di autodiagnosi ed eliminazione preventiva del glutine dalla dieta, in Italia sono circa 170 mila i celiaci diagnosticati, eppure ben 2 milioni di famiglie acquistano prodotti senza glutine, per un mercato che muove 101 milioni di euro ed è cresciuto del +31% in un anno. Una vera e propria "glutenfobia".

Inoltre 3 italiani su 10 pensano che una dieta senza glutine faccia dimagrire e 1 su 10 ritiene che sia più salutare (dati Doxa-Aidepi). Una convinzione smentita dagli esperti, che sottolineano i rischi di una dieta gluten-free in assenza di una patologia o allergia al glutine.

Taglio buoni Asl, i celiaci non demordono

Taglio buoni Asl, i celiaci non demordono Nonostante le proteste dei celiaci, le Regioni italiane stanno tagliando una dopo l'altra i buoni Asl per l'acquisto degli alimenti senza glutine, secondo quanto disposto nei mesi scorsi dal governo. ... Pubblicato il 18/01/2019

Leggi Tutto

Riduzione buoni Asl, protestano i celiaci

Riduzione buoni Asl, protestano i celiaci L'Associazione italiana celiachia protesta contro il ministro della salute Giulia Grillo, che nei giorni scorsi sui social ha annunciato di voler ridurre i tetti di spesa dei buoni riservati ai celiac... Pubblicato il 24/10/2018

Leggi Tutto

Trovato il tasto che ''spegne'' la celiachia

Trovato il tasto che ''spegne'' la celiachia Dagli Stati Uniti arriva la scoperta di un enzima in grado di trattare la celiachia disinnescando la reazione autoimmune che fa comparire i sintomi. Se tante persone affette da questa malattia si chie... Pubblicato il 08/03/2018

Leggi Tutto
Warning: array_slice() expects parameter 1 to be array, null given in /htdocs/public/www/include/import.php on line 29

Vacanze per celiaci

Scopri altre offerte su www.vacanzeperceliaci.com

Locali per celiaci

B&B My Guest Roma

B&B My Guest Roma  B&B My Guest Roma è un Hotel/Albergo per celiaci a Roma (RM)

Hotel/Albergo per celiaci a Roma (RM)

Hotel La Praia***

Hotel La Praia***Hotel La Praia*** è un Hotel/Albergo, Ristorante per celiaci a Vibo Valentia (VV)

Hotel/Albergo, Ristorante per celiaci a Vibo Valentia (VV)

Le Delizie Gluten Free

Le Delizie Gluten FreeLe Delizie Gluten Free è un Ristorante, Bar, Pizzerie, Pasticcerie per celiaci a Roma (RM)

Ristorante, Bar, Pizzerie, Pasticcerie per celiaci a Roma (RM)

Scopri altri locali su www.guidarapidaceliaci.com

Celiachia Celiachia Celiachia Celiachia